В стремеж към качество

Непрестанното и последователно търсене на качество е това, което ни отличава. В нашата фабрика извършваме визуален, количествен, органолептично-сетивен, документален, инструментален и микробиологичен контрол, докато нашият вътрешен одитен екип осъществява периодична проверка за правилното прилагане на процедурите за контрол.

Качествени цели

Нашите цели за гарантиране на най-висококачествено кафе:

  • Ефективен контрол на рисковите фактори в производствените процеси
  • Осигуряване на продукти, които отговарят на законовите изисквания за безопасност на храните
  • Демонстриране на способността ни да предлагаме продукти, отговарящи на изискванията на клиентите и регулациите
  • Повишаване на удовлетвореността на клиентите чрез логиката на непрекъснато усъвършенстване
  • Ефективна комуникация по въпросите на хранителната безопасност със снабдители и клиенти
  • Определяне на значими екологични аспекти, контрол върху тяхното въздействие и постоянно наблюдение на тяхната ефективност

Открийте нашите сертификати

Сертификат за качество

UNI EN ISO 9001

Получен за първи път през 1999 г., удостоверява първото ни признание за разработка и производство на смляно и печено кафе на зърна.

Сертификат за опазване на околната среда

UNI EN ISO 14001

Със силна ангажираност към околната среда, през 2012 г. интегрирахме нашата система за управление със сертификат за устойчиво развитие, производство, опаковане и дистрибуция на печено смляно и кафе на зърна.

Сертификати за безопасност на храните

IFS и BRC стандарти

Придобити през 2014 г., удостоверяват нашия ангажимент към непрекъснатото подобрение на организационните процеси в съответствие със стандартите:
IFS – International Food Standard (високо ниво)
BRC – British Retail Consortium (оценка AA)

Q Grading

Лични сертификати

Илария Данези е мениджър по закупуване и качество на зеленото кафе в Danesi. Тя придобива професионалния лиценз Q Arabica Grader през 2013 г. – световно признат сертификат за оценка и проверка на качеството на зеленото кафе. Илария, една от приблизително 70 експерти в Италия и над 9,000 в световен мащаб, гарантира способността да извършва прецизна оценка според протоколите на SCA (Specialty Coffee Association).

През декември 2023 г. Илария придобива и сертификата Q Robusta Grader, с което разширява експертизата си и в анализа на физическите и сетивни качества на висококачествените робуста кафета.